警惕：九種給自己“下毒”的吃法保健養生

人們每天的飲食，隻顧著美味與否而忽略瞭營養是否均衡，以及食物本身的安全性。有9種日常食物，如果被錯誤的吃進肚子，那麼等同於給自己下毒。中醫養生專業人士介紹如下： 　　剩菜 　　致命毒素：亞硝酸鹽 　　致命機理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發生中毒。 　　解毒方法：一定要讓傢人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，醃菜應在醃制一個月以後洗滌後才可食用。 　　藍紫色的紫菜 　　致命毒素：環狀多肽 　　致命機理：紫菜水發後若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染。 　　解毒方法：這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。 　　木薯 　　致命毒素：亞麻仁苦苷 　　致命機理：盡管木薯的塊