午餐如何才能吃出健康 這些食物千萬別碰飲食健康

　　午飯具有承上啟下的作用，既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現的營養負債，又要為下午的活動之需儲備能量。因而，飲食的品質要高，量也相對要足。也就是說，午餐主食分量要大些，副食花樣要多些，肉類、蛋類、豆類、青菜類最好都有。若能再做一碗有葷有素的菜湯，營養就更全面瞭。　　一到午休時間，不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大傢關系也拉近瞭很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也願意舍命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦的白領的視力有好處。丨　　面條在中國