冬季飲食的健康準則 五種飲食常識讓你吃的開心-飲食健康

就目前許多人飲食習慣當中還是殘留著一種冬天天氣冷就要吃熱度超高的食物來補回來，但是科學飲食的文化可並不是如此，如果在冬季頻繁吃火鍋不光容易造成上火而且可能患甲亢痛風。不少愛吃火鍋的市民認為，吃火鍋菜品款式多樣，營養豐富，能保證人體全面吸收多種微量元素及礦物質。很多嗜好者還比較喜歡吃鮮嫩的肉類，往往把食物在火鍋裡燙一下就吃。其實，這種飲食習慣容易感染一些疾病，例如吃瞭沒有煮熟的海產如貝殼類、蠔、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒學專傢透露，在日常環境中，60℃時甲肝病毒可存活12個月，100℃加熱5分鐘才能殺死病毒。