廚房洗碗
美國國傢科學基金的一項研究中，當受試者擦拭瞭傢中的幾樣物品後發現，廚房裡的洗碗佈是細菌最多的。事實上，洗碗佈上聚集的細菌、黴菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍。當你清潔時，佈上就會沾上細菌，但是因為你不經常在使用前為洗碗佈消毒，所以細菌就積累瞭。當然，絕大部分細菌並不會致病，而某些細菌，如沙門氏細菌以及大腸桿菌，就會引起很嚴重的疾病。
菜板
未烹調過的生肉、魚類都含有很多細菌，它們會污染熟食以及新鮮食材。減少這種污染的最佳辦法就是分別用兩塊菜板來切生食和熟食或新鮮食材。
冰箱
低溫會減緩細菌的增殖，所以一定要確定傢裡的冰箱溫度不要高過40華氏度。為瞭降低食源性疾病的風險，可以在冰箱裡放上一個溫度計，有助於掌握好溫度，保證食物的新鮮。
溏心雞蛋
如果你喜歡吃溏
