增肥人群的飲食和運動該如何提高改善增肥

　　問題：請問想增肥的人該如何攝取蛋白質？應該多吃肉還是喝牛奶較好？ 　　營養師回答： 　　在社會的人口分佈結構中，體重不足也是很常見的一個族群。隻是目前社會一片減重風潮之下，那些體重過輕的人，反而是一般人羨慕的對象。可是，實際上體重不足者很容易發生營養不良、容易疲倦、抑鬱、肌肉耗損等癥狀。嚴重者更會出現免疫力變差、容易生病，尤其對於患有慢性病的老人，還會增加並發癥、愈後不良的機率。 　　增重不增肥 　　在學理上增肥與增重的意義並不一樣。因為“增肥”顧名思義是增加身體組織的脂肪比例，而“增重”除瞭脂肪的增加之外，應還涵蓋肌肉組織的成長。我想您要問的應該是“增重”而非“增肥”吧？！ 　　人體的重量，大致上是來自於骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他內臟器官，有意義的&ld