一、視覺刺激
顏色刺激原理
自然界種充滿瞭豐富多彩的顏色，色彩直接影響著精神，色彩作用通過視覺反應引起心理暗示。不同顏色給人不同的心理體驗，比如說紅色，給人一種熱情奔放、快節奏的感覺，象征著生命和力量的顏色，綠色給人平和、安全、永恒的感覺，所以很多商場的安全出口都用綠色指示燈。
在人類的視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺中，視覺接收的信息量最大，占80~90%，對我們的影響也最強。顏色通過視覺傳遞，刺激我們的食欲。因為胃腸道受著植物神經的支配，當視覺信息刺激神經介質讓心情變化時，食欲也有所改變。我們的心情愉悅時，食欲增加，心情壓抑鬱悶時，食欲降低。
1.橙色、紅色系激發食欲
橙色給人溫暖向上，活潑樂觀的感覺，紅色給人力量和熱情。這兩種色系都能帶給人愉悅。人們在面對這兩種色系的食物時自律神經被刺
