檳榔的妙用飲食健康

檳榔是味苦辛而性溫的藥，主歸胃、大腸經，它是常用的消積行氣藥物。它的殺蟲作用比較突出，還有利水和截瘧功效。其驅蟲譜廣，對絳蟲、蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲、薑片蟲等腸道寄生蟲都有驅殺作用，並以驅除蟲體為其優點。可用於多種寄生蟲病，以及食積氣滯，脘腹脹滿，大便不爽，腳氣，水腫等。生用藥力較強，而炒用藥力減弱，鮮者優於陳久者。煎劑用量為10克左右。脾虛便溏或氣虛下陷者慎用，孕婦更應慎用。 　　檳榔的成熟果皮為大腹皮，具有行氣寬中、利水消腫的功效，是臨床上常用的行氣利水藥，用於治療水腫、腳氣、腹脹、小便不利等。 　　檳榔藥理研究 　　檳榔含有多種生物堿，驅蟲主要成分為檳榔堿，其他為檳榔次堿等。檳榔堿能對絳蟲體產生弛緩性麻痹作用，而使蟲體癱瘓，被排出體外。對豬帶絳蟲最有效，對短小絳蟲、闊節裂頭絳蟲及薑片蟲亦有效。檳榔堿能直接興奮膽堿能神經節後纖維的末梢、促進腸蠕動而引起腹瀉，有時常引起胃腸痙攣和劇烈疼痛，並能促進唾液腺及汗腺的分泌。 　　現代研究認為，檳榔除有一定的急性毒性外