紅糖真比白糖營養嗎？吃糖有哪些註意事項飲食健康

　　近日，加州大學舊金山分校的研究人員在《自然》雜志上發表論文指出，糖是一種純熱能物質，它含有高熱量，但缺乏維生素、礦物質和蛋白質，即為“空熱量”。除瞭導致發胖外，還會刺激大腦釋放多巴胺讓人上癮。 　　糖危害遠在脂肪之上 　　近日，權威科研期刊《自然》雜志中一篇名為《糖的毒性真相》的文章引起瞭不小的波動，作者通過動物實驗證明糖與煙酒一樣，具有潛在危害且會讓人上癮。“一方面，糖分影響體內荷爾蒙，使大腦無法發出飽腹的訊號，肚子飽瞭都還想繼續吃；另一方面，糖會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。” 　　知名營養師顧中一表示：“糖能帶給人們快樂與滿足的情緒，然而，過量攝入糖容易引起如高血壓、胰腺炎、營養失調、肝功能損傷，對人體不利。” 對於孩子來說，過量的糖分還會抑制其體內生成“飽腹感”的荷爾蒙，即使已經吃過量，他們也仍會覺得餓，間接導致吃