
眾所周知,健康和飲食具有非常密切的關系,而生活中一些食物則是細菌的溫床。但這一現象卻被很多人忽略,結果在不知不覺間就吃下去不少細菌,導致體內免疫力下降,易患疾病,嚴重甚至會危及生命。究竟哪些食物容易被細菌污染呢?
雞蛋
事實:雖然巴氏消毒法已經把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床,不小心進食可能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。
對策:購買雞蛋時應檢查雞蛋殼上有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。回傢後,我們應隨即把雞蛋放在冰箱裡中,避免它們暴露於空氣中。
蔥
事實:蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌,是在眾食物中最不起眼的細菌源頭。
對策:試盡量購買放置在超市冷藏庫的蔥,因為室溫很容易令細菌