飲食註意兩大原則 夏季防中暑飲食健康

　　夏季如何防中暑？高溫天氣即將來襲，飲食調養方面需註意兩大原則，就能安然度過酷暑。首先飲食宜清淡，少吃高脂厚味辛辣之物，其次還要清補，食用一些含蛋白質高的食物。 　　原則一：飲食宜清淡 　　盛夏時節暑濕重，易發生濕熱癥，故炎夏的飲食應以清淡質軟易於消化食物為主，如清熱解暑食品綠豆湯、蓮子粥、菊花茶、酸梅湯等。既能泄暑熱，又能祛濕邪，健脾利胃，還可起到清熱、防暑、斂汗、補液的作用以及增進食欲。 　　夏季人們大多胃口不佳，應少吃高脂厚味及辛辣之物，適宜吃些豆腐、魚、蔬菜、瓜果等清淡食品，既可滿足體內營養，又可預防中暑。可適當飲些清涼飲料和多吃些醋，既利消化和營養，補充因大量出汗而丟失的鉀，又能生津開胃；抑制和殺滅病菌，預防腸道疾病。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，以防傷陽損身。 　　原則二、體虛宜清補 　　夏季體能消耗大，加之食欲下降，身體容易虛弱。用含蛋白質高的食品如雞、鴨、魚類、海產品、豆制品等食物