運動員的飲食應該如何吃飲食健康

　　運動員在運動的時候，機體代謝水平升高，熱能消耗增加，激素效應、酶反應過程活躍，產生瞭大量酸性代謝廢物堆積在體內，使機體內環境受到破壞。要想排出這些廢物就必須利用飲食中的營養素，如多喝水可加速代謝產物排出體外，所以運動員的飲食跟其他人飲食應該有區別的，下面我們就給大傢說說運動員的飲食應該如何吃。 　　註意酸堿平衡 　　飲食的酸堿搭配不僅與運動員的健康有著密切的關系，而且也直接影響到運動後體力的恢復。一般來說，白面、玉米等谷類食物，以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類，含磷、硫、氯等元素較多，在人體內被氧化後，會產生帶陽離子的酸根，使體液出現酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內氧化後則生成帶陰離子的堿性氧化物，會使體液出現堿性傾向。如果食酸性食物過多，就會使運動員的血液呈酸性，這不僅會增加體內鈣、鎂的消耗，易引起疲勞，而且還會使血液的黏滯度增高，對運動是極為不利的。因此運動員飲食要求酸堿相對平衡，酸堿食物要合理搭配。