夏天吃什麼蔬菜最好 五大不可錯過的瓜類蔬菜-飲食健康

　　夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃瞭500克的瓜菜，就等於喝瞭450毫升高質量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。下面就跟大傢分享以下這些夏季吃這些瓜類蔬菜有什麼好處。　　冬瓜是很多人傢中常備的食材，它都有什麼樣的功效呢？常吃冬瓜有好處，而且特別適合夏天吃。冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治冠心病。挑選冬瓜時，用指甲掐一下，皮較硬，肉質致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。丨 12 3 4 5 下5頁最後一頁