這五種果蔬皮千萬不能吃 吃這些等於吃砒霜-飲食健康

蔬菜和水果給我們的身體提供瞭大量的營養物質，但是在飲食上我們也有很大的誤區。大部分瓜果的皮都是可以連著果肉一起食用，如黃瓜皮、蘋果皮等，對調理身體血脂和高血壓等問題都很有療效。所以在平時的烹飪過程中，這類瓜果的皮最好不要削掉，連著一起吃更有營養。但是某些瓜果就不適合把皮也吃掉瞭，一起來看看吧。土豆裡含有配糖生物堿，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裡。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物堿。就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。