天然海帶不是越“綠”越好保健養生
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海帶顏色越“綠”越好，許多市民在購買海帶時仍然存在誤區。據省質監專傢介紹，正常的海帶是深褐色，經醃制或曬幹後，具有自然墨綠色或深綠色。
海帶 專傢提醒市民在購買海帶時註意：海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔幹凈無黴變、且手感不粘者為佳，若洗海帶後水有異色，應停止食用。 下面介紹幾種海帶絲的吃法： 一： 土豆拌海帶絲： 特色： 鮮辣脆嫩，清涼爽口。 主料：海帶(鮮)150克,土豆(黃皮)500克 調料：大蒜(白皮)5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克 土豆拌海帶絲的做法： 1. 大蒜去皮洗凈斬剁成末;大蔥去根洗凈切成末; 2. 土豆洗凈去皮後切成絲，放入沸水鍋中焯一下; 3. 海帶用水泡開洗凈後切成絲; 4.
海帶 專傢提醒市民在購買海帶時註意：海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔幹凈無黴變、且手感不粘者為佳，若洗海帶後水有異色，應停止食用。 下面介紹幾種海帶絲的吃法： 一： 土豆拌海帶絲： 特色： 鮮辣脆嫩，清涼爽口。 主料：海帶(鮮)150克,土豆(黃皮)500克 調料：大蒜(白皮)5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克 土豆拌海帶絲的做法： 1. 大蒜去皮洗凈斬剁成末;大蔥去根洗凈切成末; 2. 土豆洗凈去皮後切成絲，放入沸水鍋中焯一下; 3. 海帶用水泡開洗凈後切成絲; 4.
