芹菜是春天養生的好幫手保健養生

春天氣溫回暖，大地開始復蘇，但是雨水少天氣幹燥這個特點還是不能忽視的。在這個時候養生就需要有一定的技巧和方法，哪些食物適合在春天吃，對身體有什麼好處和營養也是應該瞭解的。春天養生芹菜是個好幫手，下面就一起來瞭解一下。 　　芹菜是很普通的蔬菜，一些都不怎麼喜歡吃，因此裡面有絲，吃的東西還容易塞牙，然而就是因為這種絲才會人體產生瞭極大的幫助，當然在其他方面也是需要加強認識的。 　　芹菜有水芹與旱芹之分，水芹指生長在“江湖陂澤之涯”者，而人們經常食用的多為生長於平地的旱芹。芹菜含有多種對人體有益的營養物質，其中蛋白質和磷的含量比瓜類菜高1倍，鈣與鐵的含量是西紅柿的20倍。特別是芹菜葉的營養更為豐富，據對芹菜13項營養成分的檢測，發現芹菜葉有10項指標明顯超過瞭其莖桿。 　　芹菜有誘人的芳香氣味，能夠開胃健脾，增進食欲。常食芹菜可促進兒童的生長發育，還可緩解動脈硬化、神經衰弱、便秘等多種中老年疾病。將芹菜切碎與粳米