吃早餐的重要性 一起來看看吧養生方法
文章分類：健康
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根據最近發表在《Journal of Physiology》雜志上的一篇文章，養成長期吃早飯的習慣會影響我們體內參與脂肪代謝的基因活性，進而對脂肪細胞產生影響，提高其攝入糖類的水平。這一機制或許會降低糖尿病與心血管疾病的風險。
來自Bath大學與諾丁漢大學的研究者們發現，相比體型較瘦的人群，肥胖患者的脂肪組織對胰島素的敏感度相對較低，重要的是，這一趨勢與人們的體脂水平呈正相關。
在六周的時間內，研究者們對49名志願者其中29名健康人以及20名肥胖患者)進行試驗。志願者們分為兩組，一組在11點之前吃早餐，另外一組則保持饑餓狀態直到中午。前一組中，志願者們被要求在睡醒之後的兩個小時之內攝入至少700卡路裡的食物，而禁食組則被要求在中午之前都不能夠攝入任何能量。
在實驗期間，研究者們檢測瞭志願者的代謝水平、身體成分、食欲反應以及代謝與心血管健康相關指標的水平。此外，他們還檢測瞭志願者體內44個與脂肪相關的基因的表達水平，研究瞭脂肪細胞響應胰島素刺激攝入葡萄糖的能力。
該研究
