春筍怎麼做好吃 小編推薦三道經典菜品中醫養生

春天是一年當中很好的開頭，當然這個季節的竹筍自然也是美味至極。春筍是這個季節非常美味的食材之一，其當中的纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。那麼具體的春筍做法都有哪些呢？小編傾力推薦三道經典菜品，養生又美味！ 　　1、筍香菇湯 　　食材：春筍20克、香菇15克、蔥、薑、蒜、香菜 　　配料：味精、鹽、油等。 　　做法： 　　1. 將食材清洗幹凈，切成絲。 　　2. 將切成絲的春筍，用開水焯一下。 　　3. 蔥、薑、蒜入鍋爆香，加入適量的水，放入春筍和薑絲。 　　4. 煮沸10分鐘後，加入香菇和蔥絲，再煮10分鐘左右，根據個人口味加入食鹽、味精等調料即可。 　　食療功效：通便潤腸、防癌抗癌。