
日本為何沒有胖女人?這是個傳說嗎?後來才知道日本女人的瘦都是吃出來的,她們對於食材的選擇與吃法,甚至盛食物的器皿都是非常講究的。
1.每周必吃的5類食物
在日本,大部分日式料理都以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主,雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式,而且卡路 裡的含量也比較低。據日本相關部門統計,僅僅這5款簡單食材,日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物,這遠比起西方國傢每星期30的種多出兩倍以上。
2.盛食物的容器很小
吃過日式料理的人都知道,日式食品的容器一般都比較細小,當然裡面所盛的食物就更少更小瞭。當你進食時,看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前,首先在心理上也會產生“這麼多食物要少吃點吧”,從而幫助控制進食的分量。
3.簡單烹調
日本傢庭大都會選用自行烹煮的高湯作調味,原材料主要是海藻或豆腐、魚類等,營養十足之餘又不會有太多人工化的高濃度調味料。利用自傢的高