榴蓮的營養價值和功效與作用飲食健康

　　榴蓮營養價值 　　1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源； 　　2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥鬱，榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。 　　適用人群 　　一般人群均可食 　　1、病後及婦女產後可用之來補養身體； 　　2、糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。 　　用法用量 　　未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回傢用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。 　　其他相關 　　據傳，明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思傢的念頭一時淡化瞭，有人問鄭和，“這種果叫什麼名字”，他隨口答到：