一、油炸食用品
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食用品不可避免是富含油脂和高贅肉的,而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。美國佛羅裡達州奧蘭多市營養學傢TaraGidus說:“假如你已經患有胃腸炎等方面的疾病,那麼尤其要留意少吃多油、多脂的油炸食用品,否則會引起一些不適癥狀,比如反胃、腹瀉等。”
對策:實在要滿足口腹之欲,放棄油炸也能獲得可口的感覺,比如想獲得咯吱咯吱的享受,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以尋找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或選擇吃低脂或無脂食用品,比如脆餅幹、空心的爆米花等。
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