紅酒可預防帕金森病飲食健康

類黃酮物質可以保護神經組織免遭損害，經常攝取一些富含類黃酮的食物，可以相對降低帕金森病發生的風險，而類黃酮物質廣泛存在於水果、蔬菜、谷物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅葡萄酒中。 　　帕金森病學會專傢指出，一方面中國社會老齡化程度日益嚴重使得帕金森病的發病率增加，另外一方面患者年齡層次也在逐漸向低齡的方向發展。對於明確診斷為帕金森病的患者都是手術治療的適合人群。 　　國際上最近研究報道表明，類黃酮物質可以保護神經組織免遭損害，經常攝取一些富含類黃酮的食物，可以相對降低帕金森病發生的風險。 　　類黃酮又稱生物類黃酮，是一類植物色素的總稱，為人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物，廣泛存在於水果、蔬菜、谷物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅葡萄酒中。張宇清大夫說，類黃酮還可以抑制有害的低密度脂蛋白產生，有降低血栓形成的作用。調查證實，類黃酮攝入量低者，冠心病死亡率較高。