春節下廚為婆婆煲一份＂美容湯＂飲食健康
文章分類：健康
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滋補養顏：椰子烏雞美容湯
希望自己的媽媽青春永駐，當然也不希望歲月痕跡留在婆婆的臉上。煲一份椰子烏雞湯來請她品嘗吧，美味之外，還有助於補血養顏、細膩肌膚，帶來紅潤好氣色。
食材：烏骨雞半隻，瘦排骨二兩，老椰子一個，紅棗4-5顆，瑤柱3-4粒用水發好備用)。
制法：
1.在椰子頂部約四分一處剖開，把切下來的部分作為蓋子，把椰子汁倒入一個大碗備用。剩下的椰子可以變成一個燉盅。
2.烏骨雞去毛去內臟，斬件。瘦排骨斬件。燒一鍋開水，把斬好的烏雞、排骨氽燙一下，再撈起備用。
3.把烏骨雞、排骨、蜜棗、瑤柱放入椰子盅內，倒入適量剛才大碗裝好的椰子汁，再加入適量水，蓋上椰子蓋，用紗佈封好。
4.把椰子盅放入蒸鍋中，隔水燉兩個小時，出鍋加鹽調味，即可飲用。
功效：烏雞含有豐富的蛋白質，能補益氣血、美容養顏，而椰子則營養豐富，有令人面色潤澤的功效。
