痛風的飲食註意事項有哪些飲食健康

首先，專傢明確表示，病從口入，要想治愈疾病，首先就應該從口上做起。第一，痛風患者要控制食物中嘌呤的含量。食物中嘌呤的含量的一般規律是：內臟>肉、魚>幹豆、堅果>葉菜>谷類>淀粉類、水果。痛風病人應禁食動物內臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產，帶魚、鱔魚、鱸魚、扁豆、幹豆類(黃豆、蠶豆等)等食物。　　其次，對於痛風患者來說，註意自己的體重以及減肥也是非常重要的。痛風病人的飲食以控制在正常人食量的80～90%左右為妥，也不要禁食和過度饑餓。牛奶、奶酪、脫脂奶粉、蛋類的蛋白部分，它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，又含嘌呤甚少，對痛風病人不會產生不良影響，因此這類食物可作為痛風病人主要的蛋白質來源。飲食也宜以清淡為主，應限制鹽的攝入，每天不超過3克。食物中50%的嘌呤可溶於湯內，所以肉類及魚類食物均應先煮，棄湯後再烹調。濃茶、濃咖啡、辣椒及胡椒、芥末、生薑等辛辣調味品會誘使痛風急性發作，應少用。還要註意飲食有度，不可暴飲暴食。 12