菠蘿味糖醋排骨怎麼做?飲食健康
文章分類:健康
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做法
一、材料
用到瞭:排骨、菠蘿、洋蔥、老薑、蔥、蒜瓣、生粉、生抽、老抽、白醋、料酒、鹽、白糖
二、準備
醃制排骨
1、洋蔥切塊,薑切片、蔥切斷,蒜瓣兩個
2、菠蘿一般切小粒,一般切塊
3、排骨提前用清水,泡去血水,取出,瀝下水
4、醃制排骨:生粉,薑片,部分洋蔥,生抽
5、拌勻,醃制15-20分鐘
炸排骨
1、小鍋子放適量油,醃制好的排骨入鍋大火炸40秒左右
2、關火,餘溫繼續炸1分鐘
3、取出瀝油丨 三、步驟
1、鍋中放適量炸排骨的油
2、放洋蔥、蒜瓣、薑片拌炒爆香