有關水果的知識和謬誤 怎樣吃才健康飲食健康

　　7招食盡水果營養 　　1. 吃一碗水果 　　按照中國膳食指南，成年人一天攝取的水果量要達200～400克。大傢可用碗一碗容量等於240毫升)來計算，簡單又準確。可以包括不含糖和鹽的果幹如葡萄幹、杏脯肉幹等)，荔枝等核較大的水果，應減除核的體積。 　　2. 吃水果要多元化 　　吃水果花款要夠多，以攝取不同的維生素、礦物質及抗氧化劑。蔬果主要有綠、橙黃、紅、紫藍和白這五大顏色，不同顏色的水果各有不同營養，如橙色的橙含有胡蘿卜素，能增強皮膚抵抗力；紫色的提子中含有白藜蘆醇，含抗氧化功能，可降低血脂；紅色的西瓜中含有茄紅素，可以抑制壞膽固醇的合成，保護心血管。 　　所以，大傢吃水果別總吃一種，要換著花樣吃。例如今天吃黃色的香蕉，明天吃紅色的西瓜，後天吃藍色的藍莓。若每星期都可以進食五種不