分享吃番茄的五大禁忌飲食健康
文章分類：健康
番茄含有豐富的營養物質，是一種常見的食物，具有健胃消食、生津止渴等功效。你知道吃番茄有哪些禁忌嗎？今天小編給你介紹吃番茄的五大禁忌：
1、不宜和黃瓜同食
黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，一起吃得時候，會影響西紅柿的營養。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙龍葵堿)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
4、不宜長久加熱烹制
有人喜歡用西紅柿煮成湯，覺得所有的美味都在湯裡，看著顏色鮮艷，味道又鮮美，但這恰恰是飲食誤區，西紅柿經過長時間的高溫燉煮，菜中的營養元素會流失，反而不利於身體。
