雞蛋的烹飪技巧 烹調雞蛋8不宜飲食健康

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雞蛋是很多傢常菜中的“主角”，然而，並不是所有人都瞭解其烹飪技巧。以下總結出“烹調雞蛋的8大常見錯誤”，供大傢參考。
健康飲食：吃雞蛋人人易犯8個錯
　　烹調雞蛋不宜——用碗或灶臺邊緣敲破雞蛋。選擇幹凈的灶臺臺面等平面而非碗邊)敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時也避免瞭撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。丨
健康飲食：吃雞蛋人人易犯8個錯
　　烹調雞蛋不宜——沸水煮雞

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