冬季蔬菜怎麼吃 盤點五種最佳應季蔬菜-飲食健康

在嚴寒的冬季很多人在飲食方面調整一些熱量高的食物，做一個長期的肉食動物。其實這樣吃會嚴重破壞飲食的平衡性，那麼冬季應該吃哪些蔬菜呢？小編就來跟大傢分享一下，我們先來看看這個芹菜在冬季食用的功效如何。中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛痰作用。 芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。