美味香辣火鍋一周一次為宜保健養生

火鍋 食用過頻加重秋燥 　　時下，熱氣騰騰的香辣火鍋備受年輕人青睞，甚至不少人將其作為自己的工作餐。殊不知，幹燥的秋季過量食用辛辣調料和牛羊肉可能加重體內燥氣，誘發秋燥的諸多不適。 　　秋燥是感冒、發燒等疾病的誘因之一。食用大量的麻辣作料會導致消化功能紊亂，出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。 　　特別提醒：香辣口味的火鍋不宜當做每日工作餐，尤其是以牛羊肉為主的火鍋，一周一次為宜。如果特別想吃火鍋，可適當多吃些清湯素火鍋或以素菜為主的火鍋)，每周多吃幾次也無妨。
推薦閱讀：OL優雅妝容秘法 簡單精致是關鍵 　　湯底 應按個人體質選擇 　　火鍋湯底中常會放一些滋補原料，如枸杞、桂圓等，平時易上火的人應避免選擇該類滋補過強的湯底。白亞平建議，身體虛寒者則要在火鍋湯底多放些薑、蔥、辣椒來溫暖身體。 　　特別提醒：火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，各種作料也較多，喝多瞭易導致高血脂、口腔潰瘍、痔瘡等，所以不可當做“營養湯”來喝。丨時間 肉片至少煮1分鐘 　　火鍋雖然吃著香，但吃得不當卻可能引發疾病，比如剛剛從鍋裡撈出的食物溫度較高，若直接入口，必然會破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等。還有的人喜歡吃“鮮”，總是將生肉、生魚往鍋裡一燙就撈出來吃，石傢莊市第一醫院消化內科主任常麗麗指出，這樣寄生在肉類中的病菌或寄生卵很可能未被殺死就進入瞭人體消化道，從而引起胃腸道感染等疾病。 　　特別提醒：薄肉片在沸騰的鍋中煮1分鐘左右即可。如肉較厚，要多涮一會兒，約3分鐘左右為好。