適當的偏食 幫助你改善身體保健養生

一、特殊生理期的偏食法 　　膳食中各營養素之間的平衡，這固然是平衡膳食的重要內容之一，但更主要的是所攝入的膳食中的營養素與機體內環境的平衡。很多人以為平衡膳食就是雜食，因而反對所有的偏食。其實，在膳食結構上就不僅僅是雜食，也必須要有合理的偏食。 　　因為人體的內環境，並不是一成不變的，各個個體之間亦有差異，因此，每個人的飲食，必然有所偏頗，會出現“各種各樣的偏食”。 　　孕期偏食：孕初期，孕媽媽的飲食嗜好大多偏食酸味的食品，如葡萄、蘋果、西紅柿、酸棗、烏梅、石榴等等。從現代營養學的角度分析，含有豐富的維生素C有助於胎兒細胞基質的形成，在胎兒心血管和腦神經組織的產生和增長中，在胎兒骨骼和牙齒的正常發育中，在胎兒造血系統的健全和母體抵抗力的增強上都是不可缺乏的營養素。維生素C還能促進母體吸收食物中的鐵質，鐵質是胎兒和母體造血的主要物質基礎。丨有機酸則易於與機體從食物中攝入的鈣質形成有機鈣鹽，能維持和促進