清洗蔬果 洗滌劑更甚農藥保健養生

清洗蔬果 洗滌劑更甚農藥 國傢蔬菜系統工程研究中心化學分析室的專傢們用市面上的比較暢銷的四種洗滌劑都標明可以清除殘留農藥)對含有農藥殘留的果蔬進行清洗以檢測其殘留農藥的清洗率，檢測結果如下：第一種的清洗率為21.34%，第二種的清洗率為0%，第三種的清洗率為0%，第四種的清洗率為48.6%，平均清洗率為15%，也就是說有50%的清洗劑雖然標有“可清除果蔬殘留農藥”的字樣，但在實際檢測中卻根本不產生任何降解農藥的作用，且目前在我國市場上流行的國產洗滌劑中絕大部分是堿性的。 國傢蔬菜系統工程研究中心告誡人們，“在沒有搞清洗滌劑酸堿度的前提下，不要用洗滌劑清洗果蔬殘留農藥”，因為堿會分解農藥有機磷殘留，某些有機磷在堿性環境下，分解後產生的毒性比原來高出10倍。也就是說，不用洗滌劑還會好一些，而用瞭洗滌劑產