飲食養生要做到忌長期過度饑餓保健養生

　　中醫認為，人體臟腑功能的正常運化是以飲食所化生的水谷精微為基礎的。《素問·六節藏象論》說：“五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。”指出飲食五味可以養五臟之氣，是維持生命活動的物質基礎。《靈樞·平人絕谷》說：“故平人不食飲七日而死者，水谷精氣津液皆盡故也。”指出常人“不食飲七日而死”的原因是“水谷精氣津液皆盡”，說明飲食是化生精氣津液的原料，而精氣津液又是維持生命活動的基本物質，所以如果長期處於過饑狀態必將造成疾病發生。 　　隨著物質生活水平的提高，真正因為食物匱乏而造成長期過饑的情況已經非常少見，但因為主觀上不願意進食而造成的過饑則有逐漸增多的趨勢，我們經常可以遇到出於減肥或控制身材等目的而長期處於饑餓狀態的人們。從中醫理論上講，肥胖的發生其實並非都與食量有關，有些人食量很少但也照樣肥胖，比如脾虛濕盛的肥胖