檸檬
一個檸檬便可滿足人一天的維生素C需求。檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細胞的生長。喝綠茶時放片檸檬，抗氧化劑吸收率可增加80%。
西蘭花
一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。
黑巧克力
每天7克巧克力可降低血壓。巧克力所含的可可粉富含黃酮類抗氧化劑，能降低“壞”膽固醇，增加“好”膽固醇。
紅薯
一個紅薯含有大約60微克葉酸。而且，它還含有抗性淀粉，能加快脂肪代謝。
三文魚
富含歐米伽—3脂肪酸，抵抗抑鬱、心臟病和癌癥。85克三文魚所含的維生素B3能滿足人日常需求的50%。丨
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