那些速食湯可以排憂解愁？保健養生
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素食養生是很多人都親睞的一種養生方式，素食不僅健康有的還有一些特殊功效，今天小編來介紹一款具有神奇功效的素食湯，它可以為人排憂解愁。一起來看看那吧！
眾所周知，肉食常常含有酸性毒素，而多吃素食則有助於把身體調節成健康的堿性體質，所以無論多麼嗜肉，最好每周能有一天堅持茹素，對身體大有裨益。這款素食湯水，用黃花菜、香菇等素菜燉出的解暑忘憂湯，最適合素食者。
做法：黃花菜，學名萱草。嵇康在《養生論》中寫道：“合歡蠲忿，萱草忘憂”，所以黃花菜也因此有瞭個“忘憂草”的美名，因此它是這道素食湯的靈魂食材。除此之外，還要事先備好香菇、凍豆腐、黑木耳這幾種素菜。
由於黃花菜和黑木耳多為幹貨，所以要先用溫水泡開，大約泡30分鐘即可。然後將黃花菜擇去硬根，也把黑木耳撕成小朵備用。如果是香菇幹也用上述方式泡開，若是鮮香菇則可省略這一步。
再將凍豆腐解凍後切成小塊，擠幹水分後，一並將所有食材放入鍋中，倒入多其1倍的冷水，沒過湯料即可。這款湯不必久燉
