減肥不當小心膽結石！低熱量食物易致膽結石保健養生
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新加坡《聯合早報》6月9日報道稱，最新研究發現，為減肥而吃極低熱量的食物，比溫和減肥更容易患膽結石。
梅約診所Mayo Clinic)醫學教授詹森說，不管采用極端熱量限制法還是較溫和地限制飲食，長遠來看，節食的人最終減少的體重都差不多。但是研究負責人、瑞典卡羅琳學院的約翰森說，隻吃極低熱量食物而快速減重，會影響膽汁裡的鹽分和膽固醇含量，並使膽囊變空，這兩種情況都會引起膽結石。在美國，有膽結石的患者多達2000萬。
為瞭瞭解節食對膽結石的影響，約翰森和同伴對瑞典Intrim減肥中心的6640名節食者進行瞭調查，其中一半采用速成節食crash diet)的方法，另一半用低熱量飲食法。
采用速成節食法的人每天僅吃500卡路裡的流食，持續6到10個星期，然後逐步添加正常食物，接下來的九個月通過運動和健康飲食來維持體重。
溫和減肥的人每天吃兩餐流食，攝入1200至1500卡路裡的熱量，為期3個月，然後同樣有
