香菇的功效與作用 常吃香菇能夠延緩衰老嗎-養生食譜
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細說食用菌——香菇香菇又名香菌、冬菇或香蕈。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一，也是我國特產之一。香菇生長在立冬後至清明節前，主產地浙江、福建、江西、湖南、湖北、廣東、廣西、四川、雲南、貴州、安徽、陜西、甘肅等山林地帶，一般在段木上生長或群生。
現在由於栽培技術的發展，可通過人工的方法培殖，一年四季都可以吃到新鮮的香菇。香菇因含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”，是一種優良的食用菌。香菇營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”、
