怎麼吃胡蘿卜才會更好的攝入其中的營養呢養生方法

　　胡蘿卜是我們日常生活中經常食用的一種蔬菜，因為它營養豐富，口感也好，是很多大人和小朋友都很喜愛的食物。那麼在我們生活中，到底怎麼吃胡蘿卜才會更好的攝入其中的營養呢？ 　　胡蘿卜中主要營養來自於胡蘿卜素，而胡蘿卜素是具有脂溶性的，所以需要油脂的出現才會更好的幫助胡蘿卜素的吸收。 　　1、熟吃比生吃更有營養 　　生吃胡蘿卜或者喝胡蘿卜汁，有潤腸和通便的作用。但和熟吃相比，熟吃胡蘿卜可以更好的吸收胡蘿卜中的營養。胡蘿卜經過烹飪，哪怕放一點點油或者吸收肉類中的油脂，都可以釋放出更多的胡蘿卜素，被人體吸收。 　　2、與肉在一起更有營養 　　胡蘿卜素與油脂在一起會被更好的釋放，所以與肉在一起可以很自然的吸收肉類中的油脂。最推薦的做飯是做成餡料，包餃子蒸包子都是可以的。將切碎的胡蘿卜丁在鍋中放少量的油翻炒幾下，然後與切好的肉丁攪拌在一起，肉類的油脂很好的釋放胡蘿卜中的胡蘿卜素營養。而且由於口味的區別，有部分人不喜歡胡蘿卜的味道，如果把胡蘿卜做成餡料，肉類或者其他食物的味道可以很好的遮擋住胡蘿卜的味道。