一、烹調方式是重點
即使是接近零熱量的蔬菜，在你蒸煮油炸之後熱量都會有所改變，所以最終決定食物熱量的其實是烹調的方式。蒸煮的方式其實是最好的，不但食物的熱量非常低，而且營養物質也保存的更好，如果特別 想吃炒菜的話，也應該控制油和調味品的選擇和用量。
二、吃素過量也發胖
雖然是素食，但這不代表你可以張開嘴巴隨意吃。即使是非常健康的食物，如果你攝取的過量也同樣會讓你發胖的，像是堅果、香蕉、酸奶就是活生生的例子，還有像是面食這種含有非常多碳水化合物的食品也同樣十分的危險。具體來說，每一個成年人一天最多隻能攝取400克的碳水化合物，一旦超標，它們就會在身體中轉化成脂肪，導致你更加的肥胖。
三、選擇天然素食
少吃加工食品，即使是素食品。因為加工食品不但熱量高，還含有很多添加劑，而且飽腹感又弱。天然的食物或者是稍微烹調
