微波酒釀荷包蛋
暖暖的微波燉蛋強烈建議冬天的傍晚做給大傢吃，溫暖充滿瞭酒的香氣，而且很有營養，無論正餐還是小食都非常合適。
材料：
甜酒釀 2湯匙30ml)，雞蛋 1枚，冰糖 1小塊，枸杞 5g
做法：
雞蛋沖洗幹凈。枸杞用溫水泡發。
取一個適用於微波爐的大碗，碗中註入300ml開水，將雞蛋磕入碗中。將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鐘。
取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鐘即可。
小訣竅：
蛋不散的秘密
將雞蛋磕入裝有開水的碗中，蛋清遇熱會迅速凝固，這樣在加熱蛋就不會散瞭。
溏心也可愛
如果喜歡喜歡鮮嫩的溏心蛋可適當縮短加熱時間，如果喜歡老一點的全熟蛋可適當延長加熱時間。
