黃瓜的美容功效護膚

　　黃瓜含有豐富的維生素和鉀鹽，其中維生素C比西瓜高五倍。同時含有多種糖類及氨基酸等，還有嬌嫩的細纖維素，對促進腸胃中腐敗食物的排泄和降低膽固醇，有一定的作用。鮮黃瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變為指肪，肥胖的人多吃黃瓜，有減肥的好處。近年來，還發現黃瓜藤具有擴張血管、減慢心率、降低膽固醇及降壓作用。黃瓜含有較多的維生素E又叫生育粉)，多在其嫩籽部分，吃時盡量不要挖去。這種成分有促進細胞分裂，對於推遲人體衰老過程有積極作用。現代醫學證明，黃瓜近蒂部分的苦味是一些葫蘆素的作用。這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。此外，黃瓜還含有一種特殊的美容功能，用黃瓜汁來清潔和保護皮膚或用搗碎的黃瓜舒展面部皺紋，均頗為有效。 　　黃瓜的含水量為98%，脆嫩清香，味道鮮美，是夏秋兩季的主要瓜菜。不少地方現在都用溫室栽培。一年四季都可以吃到鮮黃瓜。 　　黃瓜又是最佳配色、配形和裝飾實。瓜皮深綠、瓜肉嫩綠，常用於花色冷盤、或制成“黃瓜花”點綴裝飾冷、熱菜，可得