車厘子的營養價值和功效與作用飲食健康

　　營養價值 　　車厘子的營養價值 別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。聽說黃鶯特殊愛好啄食這種果子，因此名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但光彩紅艷光亮，小巧瓏如瑪瑙寶石一樣，滋味甜美而微酸，既可鮮食，又可醃制或作為其他菜肴食物的裝點，倍受喜愛。 　　成效 　　櫻桃的含鐵量特殊高，位於各類水果之首。常食櫻桃可增補體內對鐵元素的需求，促進血紅卵白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可加強體質，健腦益智。 　　櫻桃養分豐厚，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人好顏色，美志性”之成效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有好處。常常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。 　　合用人群 　　合適普通人食用。 　　合用量 　　每次5個約30克)。 　　安康紅綠燈 　　櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會惹起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。 　　櫻桃性溫熱，熱性病及