涼拌竹筍VS桂花糖藕 夏日2款飲食推薦飲食健康
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涼拌竹筍是夏日首推的養生菜品，做起來也不是很麻煩，下面是兩種涼拌竹筍的方法，哪種好吃就依據個人口味瞭，都比較容易做。
涼拌竹筍的制作方法
一、涼拌竹筍的制作材料：
主料：竹筍。鹽，薑丁，蒜丁，辣椒油，醋。
1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍放進鍋，煮到開，關火。竹筍不要在水裡煮太久，老瞭不好吃。
2、把竹筍撈起來，瀝幹水，放碗裡。
3、加進鹽、薑丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最後加蔥。
二、四川涼菜竹筍的做法
竹筍洗凈，鍋內燒開水，把竹筍放進去，煮至竹筍變色，撈出放進涼水，然後把竹筍撈出，擠幹水分，再把竹筍撕成小條，放入鹽。味精.香油。醋.適量，如果吃辣那還可以加入辣椒油，攪拌均勻就可，最好擱半小時。味道很好. 手剝筍的做法(涼菜)
材料：竹筍500g 廣式話梅50g，香葉3片，桂皮適量，鹽適量
做法
涼拌竹筍的制作方法
一、涼拌竹筍的制作材料：
主料：竹筍。鹽，薑丁，蒜丁，辣椒油，醋。
1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍放進鍋，煮到開，關火。竹筍不要在水裡煮太久，老瞭不好吃。
2、把竹筍撈起來，瀝幹水，放碗裡。
3、加進鹽、薑丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最後加蔥。
二、四川涼菜竹筍的做法
竹筍洗凈，鍋內燒開水，把竹筍放進去，煮至竹筍變色，撈出放進涼水，然後把竹筍撈出，擠幹水分，再把竹筍撕成小條，放入鹽。味精.香油。醋.適量，如果吃辣那還可以加入辣椒油，攪拌均勻就可，最好擱半小時。味道很好. 手剝筍的做法(涼菜)
材料：竹筍500g 廣式話梅50g，香葉3片，桂皮適量，鹽適量
做法
