活血補血健康紅糖
紅糖:精煉程度不高,蔗糖純度約為90%,因有許多雜質而顏色較深,不過卻有礦物質及有機物,尤其每100g含有鐵49.2mg、鉀453mg及鈣464mg更是豐富,日本對於紅糖的研究頗多,認為紅糖的蛀牙率隻有白糖的1半,且有助提高活力、消除緊張,更能降低血壓、血脂肪。而中醫則認為,紅糖性溫,能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾,具有緩解疼痛的療效。
1.紅糖水可以補充能量,所以適合婦女產後失血過多及體力消耗,也可以幫助子宮收縮、恢復、惡露排出及乳汁分泌等,不過隻有產後7-10天才能發揮功效喔。
2.月經期間或受瞭風寒,都可以喝用薑熬煮的紅糖水,幫助血液循環,減少經痛與預防感冒。
3.紅糖特殊的風味非常適合煮紅豆湯最佳補血組合)、調豆沙或是蒸年糕、發糕等,另外,也可以加入菜肴當中,如牛肉炒牛蒡、紅糖熏白鯧等達到食補的作用。丨
12 3