女人吃雞蛋 並非越多越好飲食健康

每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習慣和體重等因素不計。每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數量不多。　　 　　科學傢研究發現，與同齡人相比，天天吃雞蛋的婦女的死亡率可能更高。 　　研究成果：死亡率高? 　　根據日本學者進行的一項長達14年的研究，每天吃一個或以上數量雞蛋的婦女，與每周隻吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。他們的研究成果發表在《美國臨床營養學報》(American Journal of Clinical Nutrition)上。 　　證據：日本學者選擇瞭9300名男女作為研究對象，這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查，內容包括他們經常食用哪些不同的食物。

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