水果怎麼吃才最健康飲食健康

　　水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。但吃水果還是要有個度。下面就跟著小編一起來看一下吃水果的七大誤區。 　　有害觀念1：水果什麼時候吃都有益無害 　　專傢提醒：水果並不是可以隨意食用的，因為其中含有較多的有機酸和單寧類物質，有些水果還含有活性很強的蛋白酶類，可能對胃產生刺激和傷害，出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等癥狀。 　　實用策略：選擇水果因人而異。 　　有害觀念2：水果可以代替蔬菜 　　專傢提醒：水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，隻靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。 　　廉價蔬菜有時優於水果。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。 　　水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機酸和芳香物質，在促進食欲、幫助營養物質吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調，