怎樣分辨白菜是否噴甲醛飲食健康

　　甲醛可能引起肝昏迷 　　對於此次爆出的“甲醛給白菜保鮮事件”，專傢介紹目前隻有長途運輸的春白菜才可能會噴灑保鮮劑，市場上的其他果蔬品種還沒發現或聽說用甲醛保鮮的情況。 　　一般而言，春白菜在運輸上的保鮮措施是以冷藏為主，即用冷藏櫃機械制冷或將冰塊放入箱體，但出於經濟方面的考慮，一些不法商販采用瞭噴甲醛的惡劣方法。 　　專傢介紹，甲醛確實有防腐的作用，在農業上可以用來浸種，對種子進行消毒，濃度僅為0.1%-0.5%，但從沒聽說過甲醛可用於對成熟的白菜進行噴灑。 　　甲醛在常態下是氣體，溶於水，濃度為35%-40%的甲醛水溶液，就是我們常說的福爾馬林溶液。 　　甲醛這種無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，可以對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，吸入高濃度甲醛後，會對呼吸道造成嚴重刺激，引起水腫、眼刺痛、頭痛等，也可發生支氣管哮喘，或引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛生組織認