紅臉易患食道癌，白臉易患肝癌
研究顯示，東亞人種中很多人因基因缺陷而喝酒臉紅。他們如果經常喝酒，罹患食道癌的幾率可能遠遠大於那些飲酒後臉白的人，而且一旦患上食道癌，治療效果不佳，5年以上生存率僅為12%至31%。不過，由於喝酒臉紅者往往自覺不善飲而酒控制酒量，則其癌變危險相對較低。而且，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟。
而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。因為酒後臉白的人往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。
不管是喝酒臉紅還是喝酒臉白，也不管是食道癌還是肝癌，反正結果就是多喝酒易得癌。既然喝酒存在致癌風險，那大傢不妨改喝其他飲品唄，健康又防癌。
1.豆漿：其原料大豆富含
