吃法
早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。
選擇一種水果
較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須註重必須符合當地、當季、盛產的原則。
選擇兩種蔬菜
蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才輕易酸堿平衡。
選擇蔬菜的原則：
以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也非凡的高。
一道排毒早餐—蘆筍海苔三文治，先說說用的原
