各種魚類的營養價值及食用功效飲食健康

各種魚類的營養價值 　　鯽魚——有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。 　　鯉魚——有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。 　　魚的營養價值 　　鰱魚——有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。 　　青魚——有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量