包包子，包餃子怎樣吃才更健康飲食健康

　　和面時加點粗糧 　　在和面時加一些粗糧粉或者豆粉，能在一定程度上增加礦物質、B族維生素和膳食纖維的攝入量，使包子、餃子的口味更加豐富，這麼做也保證瞭一天當中粗糧的攝入量。需要註意的是，由於粗糧粉或豆粉中不含面筋，所以它們的比例要控制在20%以下，否則不容易使面皮成團。 　　盡量采用煮、蒸和水煎 　　與油煎等方法相比，蒸、煮和水煎等烹調方法不會引入過多的脂肪，營養素的損失也較小。但在蒸餃子或水煎餃子時，要把餡料調淡點，因為煮餃子時，會有部分鹽溶解到湯裡，而蒸或水煎則不會丨 　　三成肉七成菜 　　餡料中的肉應該以瘦肉為主，降低肥肉和動物油的用量，多用蔬菜，並且盡量使用菠菜、芹菜等高纖維的蔬菜，以幫助減少人體對膽固醇和飽和脂肪的吸收。如果能在餡料